祥光村茶油种植户向记者介绍大果油茶

“今年我们这个地方种了300多亩的大果油茶树，产量差不多有2.4万斤油茶（籽），差不多可以榨油8000斤呢，按照120元/斤的价格计算，这可是一笔不小的收入。”近日，水口镇祥光村的油茶种植大户江宏潦带记者参观自家的茶山时，兴奋之情溢于言表。据老江介绍，大果油茶的生长周期一般在5-10年，由于种植周期长，色泽更加鲜艳，口感更香醇，营养价值也更高。

在祥光村，99%的村民家中都种植山茶树，山茶油销售也是这个村子的重要经济来源。朴实的祥光村人，对山茶油的品质也有着他们自己的追求。

在祥光村村民经营的一家茶油加工厂，记者看到，工人们在热火朝天地忙碌着。烘干、碾磨、蒸煮、榨油、过滤……每个环节都有条不紊，整个榨油坊到处弥漫着沁人心脾的香味。据了解，油茶种植是一个生长周期长，回报慢的产业，而水口镇种植的油茶树，由于品种、海拔等原因，相比于其他地方的质量更高，产出的茶油口味更醇厚。据工厂师傅介绍，在这里加工茶油一般都不需要工钱 ，而是用榨油后留下的茶麸饼来抵扣工钱。在他看来，油茶树可谓全身都是宝，树果可榨油，茶麸饼可做洗洁剂，油茶果壳也是优质的肥料。

粉碎、翻炒

油茶压榨

倒油

茶麸饼

今年来，祥光村作为水口镇的油茶种植示范村，全村茶油产量达4.7万斤，仅大茶油产量就有3.5万斤，为全镇产量最大的村。而水口镇八逞村、樟镜村，茶油产量都达数万斤以上，全镇茶油产量达26.38万斤，油茶喜获丰收。

据了解，山茶油是纯天然绿色保健食用油，茶油中的不饱和脂肪酸高达85%-97%，为各种食用油之冠。茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，对抑制癌细胞也有明显的功效。

据悉，水口镇作为我县东部的重要乡镇，其油茶种植历史悠久、种植面积大、产量多。全乡共有油茶树面积1.85万亩。值得一提的是，近年来，随着人们对茶油食用价值认识的提高，水口镇的绿色环保生态茶油得到市场普遍认可。该镇通过架设喷灌设施、深翻施肥、低产油茶林改造等措施，主动培育建设了8000多亩丰产油茶林，眼下，山茶油喜获丰收。然而，由于传统销售多依靠“口口相传”等方式，加之有些乡村地处偏僻、交通不便等原因，市场尚未全面打开。目前，水口大茶油市场价格大概在120元/斤，小茶油80元/斤左右。（孙延燕）